مطالعه تأثیر آناستوموز ریسه ای بین سویه های تولیدکننده و غیرتولیدکننده آفلاتوکسین قارچ aspergillus flavus جدا شده از پسته در کاهش تولید آفلاتوکسین و تجزیه و تحلیل هتروکاریون های حاصل با استفاده از نشانگر مولکولی *rep-pcr

آلودگیپستهبه آفلاتوکسین که یکی از گونه­های قارچی مولد آن aspergillus flavusمی­باشد،ازجمله مواردی است که مشکلات زیادی را در تولید، مصرف و صادرات پسته به وجود می­آورد. بهمنظوربررسیتواناییتولیدآفلاتوکسین توسط جدایه های a. flavusجدا شدهاز میوهپسته،تعداد46جدایهازقارچبااستفادهازآزمونالایزاموردآزمایشقرارگرفتند. ازبیناینجدایه­ها، 44/80% تولیدکننده آفلاتوکسینو 56/19% غیرتولیدکنندهآفلاتوکسینبودند. بهمنظورمطالعهتأثیرآناستوموزریسه ایدرمیزانآفلاتوکسینتولیدشده توسطجدایه­ها،تلاقیبینجهشیافتگان nitدو جدایه تولیدکنندهآفلاتوکسین (r5) با بیشترین میزان تولید آفلاتوکسینوغیرتولیدکنندهآفلاتوکسین (mb2) انجامگرفت. ازبین 30جدایههتروکاریونحاصل،تنها10% آنهاقادر به تولید آفلاتوکسیننبودند و میانگین تولید آفلاتوکسین در تمام نتاج هتروکاریون کمتر از والد تولیدکننده بود. نتایجنشاندادکهآناستوموز ریسه­ای می­تواند در کاهشتولیدآفلاتوکسین در نتاج هتروکاریون مؤثر باشد.با توجه به این ویژگی، احتمالاً بتوان از سویه های غیرزهرابه زای قارچ در طبیعت بر علیه انواع زهرابه زا استفاده نمود. هم چنینالگوی باندی حاصل از جدایه­هایوالدوهتروکاریون­هابااستفادهازنشانگرمولکولیrep-pcrنشاندادندکهالگویباندیدو جدایهوالد (r5 و mb2)بهغیرازباند566جفتبازیمشابهبودندوالگویباندیجدایه­هایهتروکاریوننیزمشابهوالد زهرابه زابود.